朝日酒造
若潮酒造協業組合 鹿児島県 曽於郡 志布志町
昭和43(1968)年創業組合として設立されました。かめ壷仕込みや木桶蒸留器を用いるなどこだわりの焼酎造りを行っています。平成13年に手造り専業の「千石蔵」を建設しさらに品質の向上に努めています。
地元で高い支持を持つ「さつま若潮」に木桶蒸留、かめ壷仕込みの限定酒「千亀女」を発売し全国的に高い評価を得、今日に至ります。比較的生産能力は高い方ですが品質管理は怠ることなく、あくまで量より質を重視した姿勢は崩しません。
原料にこだわり芋は勿論、麹米にも地元産の米を用いた限定酒「千亀女」はさらに人気が高まっています。
千亀女 芋
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
昔ながらの黒麹と名水「水源殿」を用い一次・二次ともにかめ壷で仕込んだ限定酒です。さらに鹿児島県内でも数軒の造り酒屋しか使われていない木桶蒸留器で丹念に蒸留し原酒をかめ壷でじっくり貯蔵するといったこだわりぶりです。

落ち着きのある香り立ちの中に穏やかな木の風味が漂います。かめ壷で熟成された甘みのあるまろやかな香味が特徴です。取扱店・数量限定酒。
720ml  1140円 1800ml  2180円
千亀女 荒濾仕上 舞
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
千亀女の荒濾過仕込みヴァージョンです。カメ壷・木桶蒸留は健在。独自の濾過製法によって芋の風味がさらに旨みが増して豊かな香味に。

僅かに白濁する場合がありますが粗濾過による旨み成分です。
若潮酒造の熱意が伝わるまさに本格芋焼酎です。

季節限定酒です。
1800ml  2370円
千亀女 麦
麦焼酎 白麹 常圧蒸留 25度
芋焼酎と同じく、木桶蒸留・かめ壷で仕込んだ限定麦焼酎です。落ち着きのある芋焼酎に対してこちらは非常に芳醇な香味が特徴です。開栓した時に木桶蒸留器に由来する木の華やかな香りが立ち上がり、かめ壷貯蔵による柔らかな口当たりが特徴です。
樫樽で貯蔵し木の香味付けを行うのは一般的ですが、蒸留際に香り付けするのは珍しいにではないでしょうか。ロック・水割りがおすすめです。
720ml  1140円 1800ml 2180円
千亀女 紫芋仕込み
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
人気の千亀女ブランドに新たな銘柄がライナップされました。木桶蒸留、かめ仕込みにこだわり今回は原料に紅芋を使用。
紅芋に由来する甘美な香り立ちが印象的です。さらに熟成されたまろやかさ、黒麹の程よいコクが見事に引き出された香味です。
720ml  1428円  1800ml  2660円
焼酎ヌーボー
芋焼酎 白麹 常圧蒸留 25度
若潮酒造の新焼酎です。一切の古酒とのブレンドは行わず、さらに芋の風味を引き出す為に無濾過で瓶詰めした非常に飲み応えのある風味に仕上がっています。
古来より芋焼酎は出来たてが最も旨いと言われますが、まさに出来たての荒々しくも芳醇な風味をご堪能頂けます。
季節数量限定です。 

720ml  1100円 完売しました
樵(きこり)
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
地下1000以上の深さから汲み上げる、超軟水の天然アルカリイオン水である「樵のわけ前」を用い醸し出しました。さらに原酒をかめ壷で熟成させ味わいに幅を持たせました。
香りよくまろやかな味わいに仕上がっています。
モンドセレクション金賞シ受賞。世界に向け薩摩を主張する一品です。

  1800ml  2350円
たんこどん
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
日本でただ一人の木樽蒸留機をつくる職人(たんこどん)「津留辰矢」さんの手づくり蒸留機で、丁寧に蒸留された本格焼酎です。
木桶に由来するわやらかな木の香りがほのかに香り立ち、上品かつすっきりとした飲み口です。ロックからお湯割りと幅広くお楽しみ頂けます。
鹿児島県限定焼酎
  1800ml  2150円
 
黒若潮
芋焼酎 黒麹 常圧蒸留 25度
平成20年度本格焼酎鑑評会総裁賞代表受賞。
さらに
平成21年度鹿児島県焼酎鑑評会総裁賞代表受賞。
平成21年度熊本県酒類鑑評会優等賞代表賞
のダブル受賞した栄えある銘柄です。
黒麹で醸し出すふくよかなコクと旨みはまさにハイレベルな晩酌酒です。ロックからお湯割りまで飲み方も選びません。

  1800ml  1800円
表示は全て税抜き価格です。
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